Te compartimos varias recetas de salsa de ajo es uno de los aderezos más ricos que puede haber, ya que tiene un sabor muy característico y especial para marinar carnes, asados, sazonar pastas o utilizarla como dips para los snacks.
Esta preparación es muy cremosa, deliciosa y es una perfecta opción para agregarle aroma y sabor a los platos.
Salsa de ajo casera simple
Esta receta sirve para dar un sabor extra a las pastas o para acompañar algún snack. Es muy simple, sabrosa y fácil de realizar.
Ingredientes
1 taza de leche fría
3 dientes de ajo
Sal a gusto
Orégano a gusto
Aceite a gusto
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es incorporar en la licuadora la leche junto a un poco de aceite.
Seguidamente procesaremos todo muy bien hasta forma una salsa homogénea.
Luego, añadiremos la sal, el orégano y los dientes de ajo con el objetivo de procesar todo perfectamente durante algunos minutos.
Una vez transcurrido el tiempo, apagaremos la licuadora y volcaremos la salsa en un tazón.
Para barbacoa
Esta receta puede ser utilizada para el relleno del pan de ajo debido a su espesor, sabor y aroma.
Ingredientes:
1 taza de leche fría
3 dientes de ajo
Sal a gusto
Aceite a gusto
Orégano a gusto
Pimentón a gusto.
Procedimiento:
La forma de preparación es igual a la anterior receta, lo único que cambia es que al final cuando colocamos la salsa en el tazón debemos incorporarle el pimentón y mezclarlo con una cuchara.
¡Y listo! Ya esta lista para disfrutar.
Con crema agria
Ingredientes:
3 dientes de ajo
200ml de crema para cocinar
El jugo de medio limón
Sal a gusto
Orégano a gusto
Aceite a gusto
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es mixear los dientes de ajo, junto a la crema y el jugo del limón. Seguidamente le añadiremos aceite de oliva a la preparación y mezclaremos nuevamente, hasta el punto que queramos obtener. Luego incorporaremos el orégano junto a la sal y volveremos a mezclar todo por ultima vez.
Salsa verde
Esta receta lleva perejil picado, el cual le dará más sabor y un tono verdoso a la salsa. Una salsa muy apetitosa y original.
Ingredientes:
3 dientes de ajo
200ml de crema para cocinar
El jugo de medio limón
Sal a gusto
Orégano a gusto
Aceite a gusto
Perejil a gusto
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es en una licuadora, batir el jugo de limón junto a los dientes de ajo y la crema. Luego incorporaremos el perejil junto a el aceite. Seguidamente incorporaremos la sal, el orégano y mezclaremos por ultima vez.
Para hamburguesa
Ingredientes:
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
1/2 unidad de chile verde
1 taza de leche
500ml de aceite
Sal c/n
Procedimiento:
Lo que debemos hacer es incorporar todos los ingredientes (menos el aceite) en la batidora y batir hasta formar una mezcla homogénea.
Luego incorporaremos de a poco el aceite mientras batimos, haremos este procedimiento hasta que logremos formar una crema muy suave.
Para momentos de picada
Ingredientes:
5 dientes de ajo
1/2 taza de aceite de oliva
1 papa mediana cocida y pelada
Una pizca de sal
Procedimiento:
Lo primero que debemos hacer es colocar todos los ingredientes dentro de una licuadora y batir durante aproximadamente 2 minutos.
Una vez transcurrido el tiempo verteremos la salsa en un tazón y ya podremos utilizarlas como una salsa para la preparación de las carnes.
Con mayonesa
Ingredientes
1 cabeza de ajo
200ml de crema para cocinar
3 cdas de mayonesa
100ml de leche
Procedimiento
Lo primero que debemos hacer es colocar en la licuadora todos los ingredientes, exceptuando la leche. Seguidamente de haber mezclado todos los ingredientes perfectamente, agregaremos gradualmente la leche y seguiremos batiendo hasta forma una mezcla homogénea.
