Los ingredientes para esta receta son: 2 Huevos grandes, 1 taza de Leche, ½ taza de Maicena (fécula de maíz), 1 taza de Harina de trigo y Pizca de sal.
Esta preparación realmente es muy simple de hacer, solo pondremos todos los ingredientes en la licuadora y mezclaremos. La mezcla debe quedar bien esponjosa. Ahora usaremos una sartén antiadherente y pondremos unas gotas de aceite. Dejamos calentar a fuego bajo.
Una vez esta caliente, con la ayuda de un cucharón tomaremos un poco de la mezcla y la pondremos sobre la sartén. Haremos movimientos suaves para cubrir toda la base. Dejamos cocinar por unos minutos y cuando veamos que comienzan a despegarse los bordes, daremos vuelta.
Repetiremos la operación hasta acabar con toda la masa. Ahora dependerá de lo que hayas elegido, nosotros hemos elegido darles un toque salado. Una vez que hemos terminado de hacerlos, pondremos el relleno que queramos y enrollamos dándole la típica forma a los panqueques
