Como hacer tortilla de acelgas, esta receta es ideal para el verano

Te comparto una receta ideal para estas fechas, y que aportan muchos beneficios para la salud del ser humano, descubre como hacer paso a paso las tortillas de acelgas, es ingrediente principal de este plato es la acelga.

Puedes prepararlo para acompañar algún tipo de carne o como plato principal en forma de tortilla, los ingredientes que vas a necesitar son: 1 cda. de Aceite de oliva, 1 diente de Ajo, 1 Cebolla (mediana), 200 gr. de Acelga, 3 Huevos, 2 cdas. de Harina de trigo, 10 gr. de Perejil, 1 cdita. de Pimienta, 1 cdita. de Orégano, Sal a gusto.

Picamos en trocitos pequeños el diente de ajo y la cebolla. Luego calentamos una cacerola amplia y vertemos un chorrito de aceite junto a la cebolla y el ajo, con una cuchara de madera vamos removiendo mientras se cocinan hasta que se ablanden. Luego agregamos las acelgas lavadas y picadas, tapamos y dejamos cocinar a fuego moderado durante unos minutos. Mientras removemos lo dejamos cocinar hasta que la acelga se ablande, cuando llegue a ese punto retiramos la cacerola del fuego y eliminamos el excedente del agua.

Por otro lado, batimos los 3 huevos en un bowl hasta espumar y en ese momento añadimos la harina, el perejil picado, salpimentamos a gusto y espolvoreamos el orégano. Agregamos esta preparación dentro de la cacerola y removemos todo hasta integrar los ingredientes. Lo llevamos nuevamente a fuego moderado y dejamos que se cocinen durante algunos minutos. Luego con la ayuda de una tapa amplia o plato grande, damos vuelta la tortilla de acelga y así dejamos que se cocine del otro lado. Cuando hayamos finalizado la cocción de ambos lados, la dejamos entibiar y servimos.

Compartir

¡Hola!. ¿Tienes Preguntas? puedes hacerlas abajo en la caja de comentarios. Puedes seguirme en Instagram y etiqueta @ibiensabroso. ¡Siempre me encanta ver lo que cocinas! y Recuerda siempre compartir y comentar todas las recetas. Que no se te olvide Tampoco seguir mi canal de Youtube, Suscribete y Activa la Campanita. Esto me haria muy feliz y seguiria subiendo mucho mas recetas todos los dias. Bien Sabroso Canal de Youtube y Suscribete
La Idea es que todas y todos compartamos nuestras ideas de cocina y podamos aprender junt@s, a mi me encanta siempre compartir todas las recetas que hago, pero tambien las recetas que veo a diario. Asi que como siempre digo, Vamos manos a la obra y a cocinar juntas, y sobre todo a comentar para siempre tener esa conversacion mucho mas de cerca y aprender tod@s Juntos.

Dejanos tu Comentario!