Cómo preparar una rica tortilla de espinacas

Existe una nueva forma de consumir espinacas, te comparto el paso a paso de esta receta con la que podras hacer una buena cena completa y ligera. Un plato saludable que puedes preparar en pocos minutos y que te va a gustar por su delicioso sabor.

Los ingredientes de esta receta para 4 personas son: 6 huevos, 150 gr de espinacas, 100 gr de queso rallado, 2 dientes de ajo, Aceite de oliva, Sal. Primero picaremos bien las cebolletas y las pochamos en una sartén con un poquito de aceite. Retiramos el rabito de las hojas de espinacas previamente lavadas y escurridas, las cortaremos en juliana y las añadimos a la sartén.

Cuando estén ya cocidas, las retiramos, escurrimos y reservamos. Batimos los huevos y los mezclamos en un bol junto con las espinacas y las cebolletas que habíamos reservado, añadimos el queso rallado y una pizca de sal.

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