Ensaladilla de huevo alemana

Te compartimos el paso a paso de esta ensalada de huevo alemana, esta ensalada tiene preparación casi similar a la ensalada rusa. Los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta son bien simples y se le agrega un toque de mostaza y encurtidos.

Ingredientes para 8 personas: 4 patatas medianas rojas o especiales para cocer, 4 huevos duros, 6 pepinillos en vinagre del tipo ‘agridulces’, ½ cebolla roja, 4 salchichas alemanas de tipo Frankfurt, 4 cucharadas de mayonesa casera, 1 cucharadita de mostaza, 1 cucharadita de azúcar.

Debes poner a hervir las patatas con piel en agua con sal, se cortan en rodajas a tu gusto. Cortamos las salchichas en rodajitas finas. Limpiamos y picamos la cebolla y cortamos los pepinillos en rodajas finas,  Picamos también los huevos duros pelados, mezclamos todo con las patatas y mezclamos. Salseamos con la mayonesa y mostaza mezcladas con el azúcar.

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