Tiramisú en Vasos, delicioso postre

Hola mis amores, les comparto esta receta deliciosa para que puedas aprender a preparar en casa estos deliciosos tiramisú en vasos, este postre es bien popular y su textura y sabor son espectaculares, a mi me encanta por su sabor a café.

Los ingredientes de esta receta son: 250 ml. de café a temperatura ambiente, 2 huevos, 8 bizcochos de soletilla, 50 gr. de azúcar, Chocolate o cacao en polvo, 200 gr. de queso mascarpone.

Lo primero que debes hacer es preparar el café y dejar que se temple. Echamos el café en un plato hondo y metemos dentro los bizcochos, dejando que se emborrachen. Mientras, separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con el azúcar. Después, añadimos el queso mascarpone y volvemos a mezclar. Aparte, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos a la mezcla anterior, removiendo suavemente y con movimientos envolventes.  Reservamos. En los vasos en los que vamos a servir el postre vamos alternando una capa de bizcochos empapados en café con otra de crema, terminando con la crema, hasta el borde del vaso. Espolvoreamos por encima chocolate rallado o cacao en polvo y ya tenemos listo nuestro postre. ¡Delicioso!

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